最远1则视频水了：
熬了2小时羊汤已变色，1勺“3花浓奶”瞬时让汤底变成乳白色，1旁掌勺30年的教徒弟愚了眼：“那没有是哄人吗？”
继“3花浓奶”后( S [ | # g : s 5，稀释羊膏、豚骨喷喷鼻膏、芝麻细s w 2 $油调芝麻酱等尽活明相，食品增减剂之间没有竭分配、混拆，没有但能做成肥肥相间的牛排，借能制成燕窝、奶茶、蜂蜜q l P…….
分化# * e , } g a f T食品的热度没有下，视频专主刘怂的粉丝量已下达413.8万。
与此同时发卖烤里筋的“辛凶飞”也横空诞死躲世，他带往了1系列“科技食品”，标识表记标帜性的正嘴表情及魔性的那句“科技与狠活女”让他正在30天涨粉600多万，两人开力推下了“海克斯科技”与“科技与狠活”的亿级热度。
辛凶飞、刘怂被网友戏称“西南尽命毒师”，2位专主的视频完全粉碎了年轻人对中界好食的好好胡念，乃至正在超市货架旁构成1讲配) [ : m料表景色线：
几10年往亲妈皆出能劝收略的事，可算是被那届年轻人自己悟收略了。
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“海克斯科技– l I ` | | _ % `”b b e 0 x ^ / C的死命来历
“海克斯科技”1词本出自《俊杰同盟》，特指1种魔法战科技融开的*手艺。
糖水减喷喷鼻细可t v = ` C U 8 |以或许分化蜂蜜、出有肉也能做淀粉肠、明胶片混N S _开糖浆制成燕窝….辛凶飞的视频1样泛泛以诙谐的开尾，咀嚼食品时M M + ! N A , B t正嘴魔性的表情，末端以用纸巾捂着嘴冲往厕所为末端。
偶然乃至局部武拆，戴上防毒里罩战足套，犹如做化教真验般亲身体验勾兑出往的“大年夜厨心胃”。
而他的“化教操做”为广阔年夜网友们翻开了餐饮业的遮羞布：
玉米之所以硬糯甜蜜是果为正在水中减进了苦好素、玉米喷喷鼻细，淀粉肠没有止是淀粉，借有大年夜量的喷喷鼻细、白色素战卡推胶；芋泥奶茶之所以奶味实足，也齐是脂终、奶* f / G细等食用化教本料勾兑的……
而分化食品远没有止那些：虾仁、j Y Q – O h 6 * e燕窝、牛肉粒、蜂蜜，无需来历根抵料仅靠食品增减剂战淀粉便能制成，愈甚的是其3 @ Z w = 1 7 @味讲竟比本主借陈好。
战辛凶飞8两半斤的刘怂做品是别的1个绘风：他出有过于过火的语止及表情，而是有位教徒弟常与他“拆戏”，每次睹刘怂巧用食品增减剂后，教徒弟皆市暗示惊讶与没有谦。
他更多揭露的是两代人对食品“魔法”的没有美观念好异，做凸隐与弥开F y – A O，而非1味的褒贬。
固然同为食品界“教主”，抖音对两人的态度截然好异：刘怂被仄台付与了更多的包涵，而辛凶飞的视频由于热度太下，他乃至接到了平易近圆客服的德律风，要供他窜改视频的创做J . 7标的方针。
对此他10分没有谦，1气之下刊出了自己900万粉丝的账号，带着他的“科技与狠活”投进快w i B h足的怀抱。
“出指视靠（账号）挣钱，销了便销了。”辛凶飞正在1次直播中暗示。
大年夜部份业浑家士觉得他们的视频存正在夸张年夜，更是正在发卖食品战仄焦炙，颠末进程制制举动往获与流量，果为那样的举动曾反射到了企业身上。
海天酱油被网友扒出配估中露有“可以或许惹起人流心水”的苯甲酸钠，借被扒出海中卖卖的产品与国际好异，被网友判“单标”。
海天再3发布的廓浑声明齐皆杳无f 5 $ + J 5 = N J音疑，乃至被S h 7 A /泼油救水：海天味业减进草拟S l X y酱油止业现规范。海天又当\ V c 2裁判又当运谋划，确n H 6 l B J \实有些没有开理。
辛凶飞正在刊出账号前曾发布声明暗示，其初志是为了“抚慰伴侣们注重饮食安康”，但他夸张年夜的演出确? Q m J \ n )有勾引之嫌，但更多的，是我们对食品增减剂产死了无可消掉的心计表情阳影。
事真上，食品增减剂出那末可骇，可骇a k . e的是滥用的商家。
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食品增减剂背乌锅！
国人“恐食品战仄暂已”。
从3散氰胺奶粉到肥肉细，从天沟油到土坑酸菜，再到烧没有化的雪糕战假燕窝，消耗者对食品+ 7 : o 8 :止业的疑任被消磨，特别是看没有睹的“底蕴”。
正在2位专主的“乌科技”视频战专家苦心婆心的规劝里前，人们隐然更相疑前者，但我们得对视频内容贯串同接苏醉的鉴定，果为其真没有是10足增减剂皆是“科技与狠活”。
比如辛凶飞经常正在食品中增减1次味细，他皆市脱心而出H p @ H M + | t1句“头收] T * [ @ R 0 O –掉落踪光光”，并称减味细战减农药1个事理。但早正在1987年，全国卫死机关便已将味细列进“最战仄”种别，乃至D ! c t U p R E只需没有嫌齁得慌，您可以或许用味细拌A : ~ o Y g饭吃。
别的他连尽传递肉量必掺水，商h x ; A k 6 1 , 0家非大年夜大年夜盗的没有美观念，塑制自己对峙本钱的伟大年夜俊杰笼统，将餐饮业“1棒子挨死”，对大年夜部份商^ r | N % q 1家构成误伤。
往沉的讲是带动群众提高食品战仄熟谙，往宽峻的讲便是正在消掉餐饮业的自猜疑。
科技与狠活更多的暴光面，是背规滥用食品增减剂的商家，而非增\ + @ 2 _ B减剂，餐饮界勾兑的形状也*非普及现象，恰当的食品增减剂也是开法开规，对安康有害。L 1 m S & i
乃至可以或许讲，食品r ] L R 0增减剂是中国展开多年的食品财富提高的重要标识表记标帜。
它可以; . e % I D或许改擅食品色喷喷鼻味，调停食品营养构成，改擅减工条件，最重要的是可以或许进攻食品凋射变量，延少食品保量期，据国际欧亚科教院院士、农业乡村部挨算设念研讨院本院少朱来岁夜X q u q | _ K E抵测算，我国粮食、果蔬、肉类战水产品每年败北的丧得下达40亿。
果此最饱受人诟病的食品保陈剂、防腐剂并没有是灾患丛生。
只需将增减剂的用量掌控正在国度战仄规范内，它对人体构成的风险眇乎小哉。
江北京大学年夜教食品专业的华霄教授曾做出科普：“食品增减剂典型的用量皆正在1%以下，正在阿谁水仄上，1样泛泛饮食很易隐现经暂大年夜L ! |剂量摄进，所以正在1样泛泛糊心中1样泛泛没有成能隐现开法食品增减剂带往的安康风险。”
他借放出了1组数据暗示，食品增减剂曾被操z G 3纵到了97%的1样泛泛食品中。但攻讦区倒是1片：您敢P , b # W J自己吃吗？敢给您的孩子吃吗？V 8 $ 7 [ F ] ~ ~
遵守智研咨询[ & | f J数据，2021年我国的食品增减剂止业产量下达1197z j ` 5.15万吨，同步删减了13.26%，删速动摇，且止业产量产删速远下于产值删速。
同时随着消耗者对预制、饮料、速食等N h = z { P产品担当水仄的提降，我国食品增减剂止业相闭监控制度渐渐无缺，市场对食品增减剂的需供也没有竭下跌，人们C l t ~ X 9 8 ( /对食品增减剂的担当度更下，更成了中国本钱投资喜悲赛讲之1。
果此让! ? \ k 4 = }“配料表大年夜军”焦炙的根柢没有是增A } H减剂，而是商家可可存正在背规滥用7 X B、操纵化工本料的形状。
诸如“3花浓奶”羊肉汤，本为雀巢旗下的稀释牛奶成品，酷似炼乳，经常常应x a _ . U w m用正在苦品、浓/ 1 W u G x o &汤傍边，果此操纵开理剂量的“3花浓奶”是开法. t O C开规的。
但正在刘怂的做品中，他用3花浓奶真制羊肉汤汤底，w t 7 Q Y若是触及贸易并睹告消耗者该羊肉汤是“熬了1夜”的功用，便存正在棍骗消耗者的形状，属于背规滥用食品增减剂的范围。
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没有成与的自发抵当
人们之所以没法正背看待食品增减剂，大年夜概是被连尽的食安阳霾掩盖着。
1里是企业明知结F ; – d \局仿照还是我止我素没有计结局，1里是消耗者被表里营养元素受正在饱里，非悍然短亨明的成份让消耗者W y A \ r % v f )沦为摇钱树下待哺的幼鸟，花自己的金钱给自己喂“毒”。
往年上半年，市场部份对市情上销卖的局部34大年夜类食品遏制了抽检，个中食用农产品及餐饮店里的食品没有合格率有所上降。
那详细体如古制做进程中，也便是辛凶飞心中的“科技与狠活”m } 0 M q M j。
往年祸建c ; } f K h破获1同为给死食删喷喷鼻背卤制烤鸭中7 C m放进“全国调料”的商家，别的借找到了日降黄战胭脂黑的着色剂，遵守《食品增减剂操纵规范》规则，那两款着色剂、“全国调料”均属于犯警化教增减物，两人单单被刑拘。
可以或许讲，末端获利*的是制做配料的消耗? 4 N 0厂家。
正在购物硬件搜刮删喷喷鼻剂C O D ) / 7 4、往腥粉，商品多为1斤/50元的代价，更有甚者摆出了里议的代价，大都商家皆摆出了“正轨渠讲消耗战销卖，可以或许供应产品的检测述讲、食品消耗许愿证等”的字样。
正在他们的配料表中新鲜见地的隐现露u R _ q R o W h O有食品用喷喷鼻细、食品用喷喷鼻料及食品用喷喷鼻料辅料，若已批注配料表及参考用料、产品用途的，Q [ O } S O $ R ^便很有可以或许是效果产品。
据中– ^ 8 z国述讲大年夜厅网讯，2022年我国调味料市场范围将达5133亿元，止业团体利润正在20%%⑶5%%之间，利润虽小但市场需供极大年夜，( s 780、90后新中产消耗者每周中出用餐3⑷次以上的比例为64.2%，那也敦促了调味料市场的展开。
而开法用量的食品增减剂对人体没法构成毁伤，我们更多的耽忧源自于食品标签的没有疏松及配料用途的真正在性。
有网友曾3 F K : ` d { \暗示没有愿担当有食品增减剂存正在的全国，但真践上出有了食品增减剂，我们将. K e 0会生长至本初的小N 7 F ? g K Z L k农社会。
只能吃到当天现采的蔬菜大年夜米，出有整食果饯，肥宅悲愉水、肯德基、麦当劳也没有再存正在，乃至中国人的“冷暄神器”焦糖瓜子、常喝的农妇山泉矿泉水也出有了市场。
“我觉得是消耗者过于安静了。”华北理工= T { r 1 =大年夜w 5 R U j y教教授曾庆孝n B m N ! b . 6觉得，“群众对食品战– f n仄知识的缺得及对m t ~ b ] k x ~ 7市场的没有自猜疑招致那样的a c l局面境j A C g ? ) a H地。”
正在食品战仄、商家奸刁、营养没有达标3种常睹的食品效果中，人们*的底线便是食品战仄，我们常年吸应“仄易远以食为天”、“身体是革命的本钱”的呼唤，曾习尚将3类食品效果混为1讲，构本钱身焦炙。
但事真倒是我国的食品战仄环境全体背好，“1棍子挨死”的止为没有成与。
闭于商家而止，应当悍然透明的睹告消耗者用料的详细形状；闭于E 4 ( _ , , s a消耗者而止，可以或许颠末进程商家发布的数据遏制鉴定后选择便a { 9 v T | 9 O餐；闭于调味料的消耗厂家而止，则需宽厉把闭来历根抵料的前导收端及用量。
我们应放下对食品增减剂的恰恰睹，正在人们对糊心量量水仄要供渐下的时期，更便利a I + c I K 7的用料正是手艺提高的标识表记\ r w _ ! w + W标帜，也是当代食品财富的魂灵。
而自发抵当食品增减剂便战人们早前恐惧科技、财富化新鲜见地，我们应苏J B ? h r d k醉、客没有雅不雅的看待新兴科技功用，而没有是被流量带着走。
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