禽流感蔓延全球
全球多地区正暴发禽流感疫情,影响超历史最高纪录,且仍在持续发展中。
根据疾病控制中心的数据,美国有将近5900万只家禽(主要是鸡和火鸡)受到影响,疫情影响州达到47个,这是有史以来最致命的疫情。不过2021年美国用于肉类生产的肉仔鸡总量为96.4亿只,家禽影响数量占比不足1%。
在欧洲地区,2021-2022年有37个国家扑杀了4,800万只家禽,是有史以来最大规模的禽流感疫情。不过2020年欧盟饲养了16.3亿只家禽,这两年全部死亡家禽数量占比也仅为3%,并不算大,似乎与市场印象中禽流感肆虐导致肉鸡产量大幅下滑不符。这可能和养鸡业的生产周期很短有关,一般只有两三个月,生产恢复较快。
禽流感对鸡蛋价格的影响比鸡肉更大。以美国为例,1月美国鸡肉价格同比上涨10.5%,但鸡蛋价格同比飙升70%。一些州蛋价更是在一年里翻了两倍,在加利福尼亚州,一打大鸡蛋的平均零售价最近跃升至7.37 美元,远高于12月初的4.83美元和去年同期的2.35美元。
欧盟蛋价也一飞冲天,根据2月23日发布的数据,欧盟鸡蛋价格同比增长73.8%
在英国,鸡蛋价格同比上涨了29%,不过这是在最大的连锁超市Tesco、Asda和Lidl都开始限制顾客购买的情况下。
中国台湾省也闹起近年来最大的缺蛋危机。据报道,南投知名观光工厂开始限购茶叶蛋,1人只能买2颗。
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