欧洲食品通胀粘性，谁该背锅？

能源和食品是本轮推升欧美通胀的两大引擎，在全球经济走弱的预期下，商品市场在去年就已经发生逆转，能源和食品价格从高位回落已经有接近一年的时间，成本驱动的通胀压力理应有所缓解。

联合国粮农组织数据显示，截至3月，食品价格指数较去年同期高点下降20%，但从近期欧美主要经济体公布的通胀数据来看，食品价格却仍在上涨，尤以欧洲的情况最为突出。

欧元区2月CPI同比上升8.5%，3月进一步降至6.9%，但食品和饮料分项同比上涨17.3%，仍处于上行通道。

美国通胀持续下降，2月CPI同比读数为6%，能源分项同比降至5%，但食品价格表现出一定的粘性，同比仍录得9.5%。

食品价格为何如此顽固？

去年夏天欧洲遭遇干旱天气，对农作物生长造成一定影响，席卷欧美的禽流感导致了鸡蛋价格的飙升，此外持续的供应链瓶颈以及部分国家在去年采取的限制食品出口行动也搅乱了市场的供应，欧洲因此受到的伤害更深，由于食品消费支出占比的不同，欧洲内部的通胀也存在分化。

此外，食品制造商和零售商在推升食品价格上涨上也出了一大份力。

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