全球百亿级乳制品替代品的竞争不断加剧。

大型农业公司开展了自己的风投项目，投资经理人也筹集到了专门投向食品与农业技术的资金。以纽约的Paine & Partners为例，这家私募的总裁凯文·施瓦茨表示，公司在1月份筹得8.93亿美元，准备投...