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新加坡食品技术公司Alchemy Foodtech于11月24日宣布获得了顶立发展的战略投资，双方签署了一份价值超过800万新元的谅解备忘录（MOU）。这标志着Alchemy Foodtech在为全球人民提供更健康食品的道路上迈出了重要一步。
新加坡食品技术公司Alchemy Foodtech
图片来源：Alchemy Foodtech
Ting Li Development，是顶新国际集团（Ting Hsin International Group）的投资部门。顶新国际集团拥有康师傅、味全食品、德克士及全家等中国最大、最具影响力的餐饮品牌。他们是方便面（康师傅品牌，控制着中国方便面市场约 35%）和即饮（RTD）茶（康师傅和味全品牌）的市场领导者。目前控制着中国约35%的速溶食品和饮料（F&B）市场。
Alchemy Foodtech是一家总部位于新加坡的食品创新公司。作为全球知名食品公司值得信赖的功能性配料供应商，该公司技术平台已在18个国家/地区获得专利，并且这一数字还在不断增加。2023年，Alchemy Foodtech在中国市场取得突破，在上海成立了全资子公司，并配备了专门的本地团队来拓展市场。
Alchemy Foodtech的内部创新团队已成功开发出食品解决方案，不仅可显着降低（1）碳水化合物主食、（2）甜点、（3）乳制品中的糖含量和血糖指数；但这样做的同时要保持食物的同样美味。
Ting Li已完成对Alchemy Foodtech的初始投资，并在合作的初始阶段，双方将紧密合作，为顶新国际的14个业务部门创造更健康的新产品，而不影响口味和口感。此外，Alchemy Foodtech的解决方案还将通过增加膳食纤维和益生元来显著提高产品的营养成分。这次合作只是一个开始，未来将进一步扩大Alchemy Foodtech的糖和碳水化合物减少解决方案系列和顶新国际的餐饮产品系列。
根据协议，顶新将获得Alchemy未披露数量的股权，并享有以优惠条件投资后续融资的权利。作为回报，Alchemy将能够利用顶新在中国的生产设施，并以折扣价从新合作伙伴那里采购原材料。Alchemy还将与顶新的子公司（例如康师傅和食品制造商味全食品公司）合作，将其产品融入到他们的产品中。
Alchemy Foodtech首席执行官Alan Phua表示，与目前在新加坡的生产相比，中国的生产可节省高达30%的成本。他表示，这是一次非常激动人心的合作，将为Alchemy Foodtech和其他致力于为后代创造更健康、更优质食品的企业创造有意义的机会。
本文封面图来源：Alchemy Foodtech
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