「Eat Just」宣布获新融资，将继续扩大生产规模

1年前发布

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本文为FoodTalks编译，中文翻译：Hoyne，审核：圆圆，转载请联系授权。

近日，食品科技初创公司Eat Just（中译名：皆食得）宣布已完成新一轮融资。此轮融资由专注于素食领域的风险投资公司VegInvest和Ahimsa基金会领投。据彭博社报道，其中非营利组织Ahimsa为其提供了1600万美元的资金，以帮助Eat Just实现持续发展。[1]

JUST Egg制作的食物

Eat Just成立于2011年，是一家致力于开发和推广植物基替代食品的科技公司。Crunchbase数据显示，自成立以来，其总融资金额已超4.6亿美元。今年三月，该公司曾宣布将裁员约40名员工，以降低其植物蛋制品部门JUST Egg的经营成本。

Eat Just的首席执行官兼联合创始人Josh Tetrick在接受Vegconomist采访时表示，这笔资金将用于提升公司旗下两个品牌的产品品质，即植物蛋品牌JUST Egg和细胞培养鸡肉品牌GOOD Meat。包括在口感、质地、成本、健康和可持续性上不断改进。

此外，新资金还将支持公司实现下一个ESG目标，即淘汰JUST Egg的塑料包装，并推出更可持续的纸盒包装。

Eat Just植物蛋及细胞培养鸡肉产品

实际上，VegInvest和Ahimsa Foundation等慈善组织，与Eat Just的合作也由来已久。他们最初的投资在JUST Egg的推出和市场拓展中发挥了重要作用。

JUST Egg的市场表现十分优秀，在植物蛋市场占据了超过99%的份额，并且品牌拥有51%的强大的复购率。目前，JUST Egg的产品在北美的超48,000个零售点，并且在今年第一季度和第二季度实现了15%和39%的增长，销售场景包括包括航空公司、咖啡连锁店、大学等。

植物蛋液JUST Egg

而Eat Just的另一细胞培养肉品牌GOOD Meat也在今年获得美国食品和药物管理局（FDA）的批准。这是继2020年新加坡获得批准后，其细胞培养鸡肉产品进入新市场的又一个重要里程碑。

AhimsaFoundation的总裁ShaleenShah强调了EatJust对当今食品行业的重要影响：“EatJust及其在行业中的领导地位在构建一个更友善、更安全的食品系统中起着关键作用。我们对这项投资和持续合作感到自豪，希望他们可以制造出消费者喜爱的产品，同时避免畜牧业中对动物固有的伤害。”