从「平民美食」到「天价佳肴」，谁拿走了我的「鸡爪自由」？

鸡爪价格高的原因有很多，其中一些原因是：原材料生鸡爪的价格受供需关系影响，当鸡爪的供给跟不上需求，价格也就高了。活鸡的价格变化可以验证这一点。近36个月，活鸡价格的最高值出现在凤爪市场规模扩大、国内国外供给双双减少的2022年，为2022年10月的每公斤23.14 元。在凤爪产品成本中，原材料占了很大的比重。据观研报告网数据，2022年，我国凤爪行业市场规模为432.04亿元，市场规模不断扩大 。

此外，进口形势和消费端影响也是近期凤爪价格波动的原因之一。据报道，2021年数据显示，我国每年要从美国、巴西、阿根廷和智利等国家，进口约60亿只鸡爪(我国进口有限制，只有30万吨)。声明：本站内容来源于网络或会员发布，网站只作为信息发布平台，版权归原作者所有，本站不承担任何图片、内容、观点等内容版权问题，如对内容有歧义，可第一时间联系本站管理员，经核实后我们会第一时间删除。