细胞肉初创「Clever Carnivore」获700万美元融资，要把汉堡价格降到1美元

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据Green Queen报道，芝加哥细胞肉创业公司Clever Carnivore日前宣布完成超额认购种子轮融资，融资总额为700万美元。由力矩资本(Lever VC)领投，其他参投资方包括McWin Capital Partners、Thia Ventures、Valo Ventures、Newfund Capital和Stray Dog Capital。

该公司成立于2022年，利用细胞生物学、重组蛋白技术和先进的生物反应器生产细胞肉猪肉香肠、汉堡和鸡块等产品，目标是让细胞肉在口感、价格和便利性方面可媲美传统动物肉。

Clever Carnivore 公司Logo

自成立以来，Clever Carnivore已累计获得910万美元融资。

公司表示，将利用本轮融资在年底前搬迁到更大的工厂，并用500升的生物反应器扩大生产规模，同时增设实验厨房。TA们称，要将细胞肉汉堡的价格从10美元降低到1美元一个。

力矩资本管理合伙人Nick Cooney表示，Clever Carnivore的生产成本“低得惊人”、“没有任何公司能与其相提并论”。

Clever Carnivore团队成员

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该公司的研发负责人Paul Burridge博士是联创之一，他在细胞系开发和培养基优化方面有20多年的经验，通过优化生长培养基，Clever Carnivore做到了培养基成本比“全球任何其他细胞肉类公司低一到两个数量级”。

不仅如此，泰森的前研发总监Russell Thomas在今年5月份加入了Clever Carnivor团队，担任产品开发副总裁，将带头开发细胞肉香肠产线，产品计划于2024年初推出。

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Clever Carnivore公司总部所在地芝加哥被称为“全球肉类加工之都”，也吸引了越来越多的细胞肉企业，如，首批获得美国FDA批准的公司Upside Foods的第一座商业化规模细胞肉工厂便落地于此，投资额达1.41亿美元。

根据非营利机构Good Food Institute的数据，全球目前已有超过156家培育肉公司，细胞肉行业自2014年以来融资总额达29亿美元。外媒Green Queen的报道指出，近年来，全球食品科技领域的资金活跃度有所下降，但今年美国监管部门的批准提振了信心。

生产成本是细胞肉行业发展的关键，路透社一篇文章指出，细胞肉生产成本需要降低到2.92美元/磅才能与传统肉制品竞争，因此，Clever Carnivore的低成本被认为是一个巨大的优势。[1]

目前国内细胞肉公司主要有CellX、周子未来、Avant Meats、极麋生物、New Day Farm和佰泓生物等。

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参考来源：

[1] As lab-grown meat hits menus, the next investor hurdle is scaling, Reuters, July 20, 2023

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